Tarta de higos con miel

¿Te gusta la tarta de higos con miel?  Te dejamos la receta, sigue leyendo

Tarta de higos con miel 

Ingredientes 

130 g de mantequilla a temperatura ambiente
165 g de azúcar
3 huevos grandes
180 g de almendra molida
75 g de harina de repostería
½ sobre de levadura química
ralladura de limón y de naranja al gusto
100 g de almendras laminadas
8 higos pequeños
80 g de miel

mantequilla para engrasar el molde

Preparación 

Pre calentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo. Engrasamos con la mantequilla un molde, mejor desmontable, y ponemos en un bol la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar, las ralladuras batiendo durante ocho minutos hasta que esté pálido y esponjoso. Añadimos los huevos uno a uno, batiendo bien antes de añadir el anterior. Agregamos la harina de almendra, la harina de trigo, la levadura química y mezclamos para combinar. Lo echamos en el molde engrasado y le colocamos los higos en mitades o cuartos según sea su tamaño. Espolvoreamos las almendras laminadas y horneamos durante 50 minutos. En cuanto salga del horno y mientras está todavía caliente lo pintamos con la miel un poco templada en el microondas.

Yummy!